domingo, 4 de fevereiro de 2018

Bolachas de manteiga de amendoim

Hoje trazemos uma das mais recentes invenções da I. na cozinha!


Gosto de fazer sobremesas e snacks saudáveis para não fugirmos da nossa alimentação saudável e atingirmos o nosso objetivo.

Em conversa estavámos com desejos de bolachas e então decidi inventar um bocadinho e fazer umas bolachas para consumirmos como pré-treino ou aos lanches.

Mas vou deixar-me de conversas e passar ao que interessa neste post: à receita.

Ingredientes (deram para imensas bolachas - fizemos duas caixinhas cheias):
- 200 g de manteiga de amendoim
- 30 ml de claras
- 2 ovos
- 150 g de açúcar de coco
- 270 g de farinha de aveia (utilizamos a farinha de aveia com Whey da Prozis, sabor a bolacha - caso não tenham ou não consumam esta farinha podem optar por farinha de aveia normal ou farinha normal sem fermento)
- 1/2 c. café de fermento

Preparação:
- Juntar os ovos, a farinha, claras e açúcar. Misturar tudo com a batedeira e acrescentar a manteiga de amendoim e o fermento.
- Irão obter uma massa bastante grossa, distribuam na vossa banca e formem uma bola.
- Envolvam a bola em película transparente e leve ao frigorífico cerca de 1h (como fazem com o salame de chocolate).
- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Após o tempo da massa estar no frio. Forme pequenos circulos ou utilizem formas próprias para fazer bolachas e distribuam num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Levem ao forno durante aproximadamente 13 minutos, a 180ºC.



Gostaram? Ficaram tentados a experimentar?

Um beijinho,
I.

10 comentários:

  1. Parecem ser deliciosas! Vou apontar a receita para experimentar :D
    Gostei do teu blog <3 segui
    Tenho um giveaway a decorrer no blog, visita!
    Beijinhos!
    Blog ♡ SimplyNeca
    PASSATEMPO a decorrer no Blog

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    1. Olá :) Ficaram mesmo muito boas, é uma questão de experimentar e depois contar como correu :p

      Beijinhos,
      I. e A.

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  2. Devem ser deliciosas, tenho de experimentar fazer.
    Beijinhos
    http://virginiaferreira91.blogspot.pt

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    1. São mesmo muito boas e uma boa opção para fugir dos industrializados :p

      Beijinhos

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  3. Ai que gostoso haha
    Deve ter ficado delicioso!
    Beijos,
    http://karenellenblog.blogspot.com.br/

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    1. Modéstia à parte, Ficaram mesmo muito boas :p Tem que experimentar :)

      Beijinhos

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