Bolo de banana saudável

E, que tal fugir das sobremesas tradicionais de Natal? Vão passar o Natal a casa de familiares e querem levar uma receita mais saudável? Não são adeptos das sobremesas desta época? Nós ajudamos!

Hoje trazemos a receita de um bolo saudável rico em proteína e com ingredientes alternativos mais equilibrados. Querem saber mais sobre o nosso bolo de banana que vai fazer as delícias de toda a família? Continuem a ler.

Ingredientes:

- 1 banana grande e 1 banana pequena

- 2 ovos

- 2 c. sopa de farinha de aveia

- 2 c. sopa de farinha de linhaça/amêndoa/coco

- 1/2 c. sopa de óleo de coco

- 1 c. chá de fermento

- 1 c. sobremesa de açúcar de coco

Modo de preparação:

- Pré-aquecer o forno a 250ºC.

- Amassar a banana grande com um garfo. Adicionem os ovos e o óleo de coco e envolvam tudo muito bem.

- Acrescentem a farinha de aveia, a farinha de linhaça (ou outra à vossa escolha) e o fermento ao preparado anterior.

- Numa forma de silicone, coloquem o açúcar de coco na base da forma e juntem a banana mais pequena cortada as rodelas sobre o açúcar. Se não tiverem uma forma de silicone podem untar as formas normais com um pouco de óleo de coco e proceder da mesma forma.

- Coloquem a massa na forma, por cima do açúcar de coco e das rodelas de banana.

- Levem ao forno a 180º, durante aproximadamente 30 minutos ou até ficar com aspeto dourado.

- Desenformem e decorem à vossa vontade, de acordo com o vosso gosto e imaginação. Por exemplo, colocar coco ou pepitas de cacau cru. Se forem fãs de canela podem polvilhar no final. Para além de cortar um pouco o sabor a banana, é um bom termogénico natural ;)

 ;)

Imagem retirada do Google. A receita fica semelhante à fotografia em cima. Pedimos desculpa mas quando íamos fotografar o nosso bolinho a nossa família já tinha provado :( (Prometemos em breve voltar a repetir e colocar aqui :p)

E, que tal? Parece-vos bem? Já experimentaram algo semelhante ou ficaram com vontade de experimentar este? Contem-nos tudo :)

Beijinhos,

I. e A.